8. март 2015.
Под покровитељством Општине Рума традиционална манифестација“И кад прођу славе остаје колач", одржана је јуче по 11. пут у Руми. У прелепом амбијенту Хотела „Парк“, организатори манифестације познате и као "Сремски колач“, одлучили су се да ове године промовишу и сремске сувенире. Идеју су здушно активи жена и своје штандове украсили разноврсним ђаконијама које асоцирају на Срем.
Овогодишња манифестација била је најбројнија и по броју излагача, али и по броју посетилаца. Организатор „Сремског колача“ Петар Димитријевић из Туристичке агенција „Панонија турс“ истиче да су се удружења жена представила на укупно 44 штанда, а да је Хотел „Парк“ изабран са намером, како би се женском стваралашту дао додатни значај.
„Почели смо да ширимо причу и поред сремског колача, акценат стављамо и на сремски сувенир. Зато су са нама данас и удружења жена из Таванкута, Бачког Јарка, Маглића, Кулпина и Темерина, која, поред тога што су међу најактивнијим у Војводини, се истичу традицијом прављења сувенира. Циљ нам је да активима жена дамо подршку како би се сувенири и наши сремски колачи пласирали на тржиште и од тога остварили приходи. Зато смо и организовали и предавање на ту тему, а са могућностима продаје сувенира и постојећом законском регулативом представнице удружења жена је упознао проф. Милош Ћурувија, са департмана за туризам при Природно-математичком факултету у Новом Саду. Уверен сам да ћемо већ наредне године имати још квалитетнију понуду сремских сувенира и да ћемо се њима поносити као што то чинимо и са колачима“, изјавио је Димитријевић.
XI„Сремски колач“ је свечано отворио начелник Општинске управе Општине Рума Душан Љубишић.
„Врло смо поносни што је наш град домаћин „Сремског колача“, јер су управо овакве манифестације предуслов очувања традиције и оног исконског из Срема“, казао је Љубишић.
Начелник је напоменуо да ће Општина Рума и у будуће подржавати овакве манифестације, али и да ће бити на услузи удружењима жена и помоћи њихове напоре ка брендирању сувенира и пласману истих на тржиште. „Постоји идеја да се у Руми направи сувенирница где би се обављала продаја свих сувенира румске општине. У целу причу је укључена Туристичка организација Општине Рума и надам се да ће се у овој години начинити конректни кораци ка реализацији тог пројекта“, рекао је Љубишић.
Заменица директора Туристичке организације Општине Рума Марија Ћујић је потврдила спремност ове организације да помогне удружењима жена, што је већ чињено и претходних година. „Подржавамо и промовишемо женско стваралаштво како би мотивисали што већи број дама из наше општине да узму учешће у женском активизму. На пролеће крећемо са радионицама на којима ћемо градска и сеоска удружења едуковати, како да на најбољи начин искористе свој потенцијал. Ту мислимо и на сувенире, али и на јединствену гастрономску понуду Срема, коју удружења жена и треба да уновче“, казала је Марија Ћујић.
ХКПД „Матија Губец“ из Таванкута познато по сликама од сламе, сувенирима се бави преко 30 година. Водитељица овог удружења Јозефина Скендеровић тврди да ће овај вид уметности, јединствен у свету, пренети и својим колегиницама из Срема на креативним радионицама.
Препознатљив рекло би се и заштитни знак сваког „Сремског колача“ је Каћа Јуришић из Руме, самостални излагач, која својим уникатним гастрономским специјалитетима увек привуче велику пажњу посетиоца ове манифестације.
Овог пута Каћа је награђена и специјалном наградом за најбољу етно поставку. „Сремски колач на најбољи могући начин афирмише женско стваралаштво, које се сада посматра са много више поштовања. Иако је простор мало скученији, па удружења жена нису представила све оно чиме се баве, опет је веома лепо, елегантно и организатори заслужују сваку похвалу“, искрена је Каћа Јурушић.
Иако многи питају за рецепте, за добар колач је потребно ипак нешто више од списка састојака каже Миланка Дошић из Удружења жена „Сирмиа“ из Платичева. „Није фраза него истина, за прави колач је потребно пуно љубави. Колачи нису као друга храна, њих не правимо да бисмо били сити, већ да би у њима уживали и зато су они посебни. Нама је драго што смо успеле да и млађе нараштаје привучемо и укључимо у рад нашег удружења, а морам рећи да имамо и велику подршку локалне самоураве,“, истиче Миланка Дошић.
Редовне учеснице су и чланице Удружење жена „Краљевчанке“ из Краљеваца. „Годинама промовишемо оно најбоље из Срема. Чувамо и негујемо традицију и трудимо се да од заборава отрнемо многе непроцењиве вредности овог региона. Наше удружење промовише Срем ван његових оквира и ово је лепа прилика и да се захвалим Општини Рума и председнику Слађану Манчићу који нам је обезбедио превоз до Врњачке Бање, где ћемо на међународној манифестацији народног стваралаштва, прела и посела и старих заната „Златне нити“ промовисати Општину Рума. Напоменула бих и да ћемо у Дому културе од 19 часова, у недељу, прославити Дан жена 8. март. Припремили смо пригодан музички програм, вечеру, томболу, а гошће ће нам бити Удружење жена из Голубинаца. Ми смо удружење отворено за сарадњу и дружење и увек правимо добру атмосферу“, каже председница „Краљевчанки“ Снежана Богдановић.
Традиционално стручни жири је јуче прогласио најбоље слане, слатке и славске колаче.
Најбољи слани колач направиле су „Веселице“ из Деча, друго место је припало УЖ „Десанка Максимовић“ из Шашинаца, а треће УЖ „Сремице“ из Пећинаца.
Најбољи слатки колач су умесиле чланице удружења „Сирмиа“ из Платичева, друго место је освојило УЖ „Вишња“ Гргуревци, треће је место заузело Удружење жена „Дика“ из Кузмина.
Најбољи славски колач су направиле „Шимановчанке“, друге су „Бешеновчанке“, а треће УЖ „Мартинци“.
Подсетимо жеља организатора је била да се истакне значај колача, али и да се ода признање и захванлост нашим бакама, мајкама и свим вредним и несебичним Сремицама, које са великим умећем месе разноврсне колаче не жалећи труда и не очекујући похвале.
Као и свих претходних година највише су у колачима уживала деца.